Verfijnd Japans om mee te nemen: Sushi en Sashimi Omakase Box
Bij A5 DELI vind je de authentieke luxe Japanse Sushi en Sashimi van zowel verse en dry-aged sashimi.
Alles met de kwaliteit, finesse en aandacht van Japanse meesterchef Yama en team.
To-go, maar met restaurantniveau.
“Omakase” betekent “ik laat het aan u over. Japanse chef Yama bepaald de dagelijks wisselende sushi of sashimi box.
Pick up: donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag
17:00-19:00 uur
A5 DELI Chef's Table
A5 DELI biedt een chef’s table met een eigen identiteit.
Gevestigd naast A5 YAMA, maar los van zijn vaste structuur.
Aan onze intieme chef’s table met acht zitplaatsen nodigen we je uit voor bijzondere Japanse avonden.
We organiseren regelmatig:
-
Speciale avonden met bijvoorbeeld Japanse gastchefs
-
Masterclasses over technieken, ingrediënten en Japanse cultuur.
Elke event is anders. Altijd authentiek.
Altijd met een hart voor Japan.
SPECIAAL EVENT IN JULI
A5 DELI KAKUREGA OMAKASE
Onze A5 Kakurega Omakase wordt verzorgd aan onze chef’s table met 8 zitplaatsen door chef Yama en Angela Oosterling.
Verwacht een verfijnde, vijf-gangen diner in Japanse stijl, geserveerd met oog voor het seizoen, balans en detail.
Elke gang wordt bereid met de beste lokale ingrediënten, waaronder huis "dry aged" vis, volgens traditionele Japanse technieken.
Alleen op reservering.
Japanese 5-course menu
A5 DELIKAKUREGA
OMAKASE
Een omakase-menu verandert voortdurend, afgestemd op de seizoenen en de persoonlijke keuzes van onze chef.
“Omakase” (お任せ) betekent letterlijk: "Ik laat het aan u over."
In Japan is het een vertrouwd fine dining-concept waarbij de gast het vertrouwen geeft aan de chef, die op zijn beurt een seizoensgebonden en verfijnd menu samenstelt.
Bekijk hieronder ons voorbeeldmenu van vijf gangen:
Japans Trio
Assortiment van authentieke Japanse voorgerechten
Sashimi Trio
"Catch of the day" – elke ochtend vers geselecteerd
Mini Teppanyaki
Gegrilde 50g Holstein-rund met huisgemaakte aardappelsalade
Supplement: A5 Wagyu (30g)
Sushi & Miso-soep
Dagelijkse selectie nigiri, o.a. Bluefin-tonijn & Nederlandse Yellowtail
Dessert
Seizoensgebonden afsluiter
A5 DELI
FINE JAPANESE TAKEAWAY
Authentiek Japanse sushi en sashimi, voor thuis of op het werk
Authentieke Luxe Sushi en sashimi van de hoogste kwaliteit verse én dry aged vis
➤ (zakelijke) catering mogelijk, emails naar info@a5yama.com
➤ Ingang: St. Vitusstraat 2A, Naarden-Vesting
Authentic Japanese Sushi, Sashimi &
Omakase Experience
A5 DELI
BORN FROM THE SPIRIT OF A5 YAMA
A5 DELI maakt deel uit van het A5 YAMA-concept.
Beide bevinden zich in hetzelfde gebouw, maar hebben aparte ingangen.
Locatie: St. Vitusstraat 2A, Naarden (naast de grote kerk)
Ophaaltijden: donderdag t/m zondag, 17:00–19:00
Bestellen: info@a5yama.com