A5 YAMA
In het hart van Naarden-Vesting, een van Nederlands best bewaarde geheimen en onderdeel van het UNESCO Werelderfgoed, openen wij de deuren van ons intieme omakase-restaurant met slechts acht zitplaatsen.
​
Een persoonlijke uiting van onze passie, geworteld in de Japanse keuken, met lokale ingrediënten, vakmanschap, sprookjesachtige verhalen en oog voor elk detail.
​
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen aan onze chef’s table.
Hartelijke groet,
Yama & Angela
Door Hiroaki Yamamoto & Angela Oosterling
A5 DELI
A5 DELI is de plek die wij hebben gecreëerd voor authentieke Japanse sushi- en sashimi-takeaway, met de hoogste kwaliteit vis (vers en dry aged). "To go", maar dan op restaurantniveau.
Wij bereiden van donderdag-zondag maximaal 20 handgemaakte sushi-boxen, zodat we de hoogste kwaliteit en het beste vakmanschap kunnen garanderen. Bestel je box ten minste een dag van tevoren, dan ligt hij vers voor je klaar op de afgesproken dag en tijd!
​
In September is het de plek voor de traditionele "Teishoku Lunch" met 8 zitplekken chef's counter.
​​​
A5 DELI maakt onderdeel uit van het A5 YAMA-concept en heeft een aparte ingang aan de Sint Vitusstraat 2A, Naarden Vesting.