A5 YAMA
In het hart van Naarden-Vesting, een van Nederlands best bewaarde geheimen en onderdeel van het UNESCO Werelderfgoed, openen wij de deuren van ons intieme omakase-restaurant met slechts acht zitplaatsen.
​
Een persoonlijke uiting van onze passie, geworteld in de Japanse keuken, met lokale ingrediënten, vakmanschap, sprookjesachtige verhalen en oog voor elk detail.
​
Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen aan onze chef’s table.
Hartelijke groet,
Yama & Angela
Door Hiroaki Yamamoto & Angela Oosterling
A5 DELI
A5 DELI is de plek die wij hebben gecreëerd voor authentieke Japanse sushi- en sashimi-takeaway, met de hoogste kwaliteit vis (vers en dry aged). "To go", maar dan op restaurantniveau.
​
…maar als het ‘zusje’ van restaurant A5 YAMA, is het ook het decor voor onze exclusieve Japanse Chef’s Table-events, waarin bijzondere culinaire ervaringen uit Japan tot leven worden gebracht.
​
A5 DELI maakt onderdeel uit van het A5 YAMA-concept en heeft een aparte ingang aan de Sint Vitusstraat 2A, Naarden Vesting.