A5 YAMA
NAARDEN VESTING
Een Japanse chef’s table met 8 zitplaatsen, verborgen binnen de historische muren van Naarden-Vesting (UNESCO).
A Japanese home
二つの世界によって形づくられた、日本の家
Guided by the seasons.
Rooted in his Japanese heritage and craft.
And sometimes, something from another world appears.
A memory.
An ingredient.
A taste with a story.
Nothing is accidental.
At the heart of his home,
around the fire,
they create a world of their own.
Annuleringsbeleid
Als klein restaurant met slechts 8 zitplaatsen hebben last-minute wijzigingen een grote impact.
Wij vragen uw begrip voor de volgende annuleringsvoorwaarden:
Annuleringen tot 72 uur vóór de reservering worden volledig terugbetaald.
Bij annulering binnen 72 uur behouden wij de aanbetaling van €100 per persoon.
Bij annulering op de dag van reservering of bij niet verschijnen wordt het volledige menu in rekening gebracht.
Wij waarderen uw begrip.
Dieetwensen & Allergieën
Chef Yama kookt alleen en bereidt een zeer complex, zorgvuldig opgebouwd menu.
Daarom kan hij gerechten slechts zeer beperkt aanpassen mits van tevoren gemeld.
Vegetarische, veganistische, glutenvrije of visvrije menu’s kunnen wij helaas niet aanbieden.
Een vleesvrij menu is mogelijk op aanvraag.
Dank voor uw begrip.
Aantal Personen
Ons restaurant beschikt over acht zitplaatsen en is ingericht voor gezelschappen tot vier personen, om de rust en intimiteit van de Japanse omakase-ervaring te waarborgen.
Reserveringen voor één persoon zijn mogelijk.
Privédiners (8–10 personen) zijn mogelijk. Neem contact met ons op voor beschikbaarheid en voorwaarden.